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江西赣南年货客乡特产客家果子三角酥/豆角酥/瓦布丁/瓦角丁包邮
在赣南的亲们应该没有没吃过豆角酥的吧,这种三角形油炸小点心又叫瓦布丁、瓦角丁、三角酥……其味道酥脆,嚼一嚼满嘴都是油香味,也是赣州人居家宴请必备良品。豆角酥因其形状似豆角,口感酥脆,故名豆角酥。豆角酥是用面粉跟其他香料按一定比例混合在一起揉成团,然后擀成薄片,切成豆角的形状,放入油锅中炸成金黄色后捞出控油,放凉后再装袋放在干燥通风的地方密封保存即可。
吃货说:一边吃瓦角丁,一边喝赣南客家擂茶是一种享受。